Yogures de té

como hacer yogurt de té

 

 

 

[pix_box type="still"]Hoy te  traemos un Guest Blog Post de @Coloreate que nos ha preparado unos yogures buenísimos con té de Teterum. ¡No te pierdas su blog y en especial el blog de Con Jes en la cocina!. [/pix_box]

Como he comentado en Twitter:

¿Quién dice que el té es sólo para beber?

Aprovechando el envío de Teterum, y viendo la calidad que tienen, no he podido resistirme a realizar unos yogures de que, aunque no está bien que lo diga yo jeje, están para chuparse los dedos. Usé té negro con canela y l canela le da un toque
increíble.

En mi caso los he hecho con yogurtera, pero existen otros métodos para hacer yogures sin yogurtera como por ejemplo usando una nevera de playa, y una botella de agua caliente, y en este caso sólo tenemos que meter los vasitos dentro de la nevera junto a la botella de agua bastante caliente y mantenerlos de 8 a 12 horas, sacarlos y meterlos en el frigorífico y ya tenemos unos yogures deliciosos y hechos en casa. Pues bien, no me enrollo más y vamos con la receta para 7 yogures:

Ingredientes:

• 1 litro de leche entera, semidesnatada o desnatada
• 1 yogur natural
• 25 gr
• 7 cucharadas soperas de azúcar
• 5 cuchuradas soperas de leche condensada

Elaboración:

Ponemos a calentar la leche hasta que hierva, apartamos la leche y echamos el té para infusionar. Lo dejamos tapado hasta que se enfríe por completo. Mientras mezclamos el yogur con la leche condensada y el azúcar, mezclamos bien con unas varillas y poco a poco vamos añadiendo la leche, una vez que la mezcla esté bien homogeneizada vertemos en los vasitos y metemos en la yogurtera de 8 a 12 horas. Una vez pasado éste tiempo metemos los yogures en el frigorífico un mínimo de 4 horas antes de consumirlos. En el caso de tener no yogurtera y usar el método de la nevera de playa, dejaremos que
la leche se enfríe hasta los 45 ºC, y el resto de la receta procederemos igual.

Pd. La idea de la nevera de playa es del blog La Cocina es lo mío. Esta receta es mi versión particular basada en la receta de yogur de pomelo y limón del blog Yogures caseros.

¿Hay hecho yogures con té? ¡Comparte tus recetas con nosotros!

2 Respuestas

  1. Mi Taza De Té

    Nunca se me hubiera ocurrido, ya estoy buscando una yogurtera en oferta!!!!!!

    • Patricia Polvora Co-Founder Teterum

      nosotros también estamos aquí con muchas ganas de prepararnos uno…

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