Boutique de té

La boutique de té o el teashop de Teterum, como nos gusta llamarle, pone a tu disposición todos esos tés que en algún momento han formado parte de los packs Sorprende-Té de Teterum así como otros complementos. Separado en diferentes secciones, aquí encontrarás todo lo necesario para disfrutar tus momentos especiales.

 

Los packs de té para momentos especiales es quizá una de las secciones más visitadas, aunque no por ello la mejor. En ella encontrarás esos packs creados y adaptados para determinadas épocas del año, concebidos para ser un regalo original o simplemente la compra ideal para quien quiere iniciarse en el mundo del té y no sabe muy bien por donde empezar.

 

Pero no sólo de packs vive el tealover, así que en la sección tipos de té es donde podréis buscar y rebuscar entre más de 100 referencias de tés e infusiones para que encuentres tu bebida favorita. Té negro aromatizado, cítrico o goloso. Té verde refrescante o dulce para tus momentos más especiales. Té rojo Pu-ehr puro o complementado con canela y otros aromas. El fascinante Oolong, o té azul, con su sabor tan especial. Delicado té blanco para aquellos que prefieren un sabor más sutil e infusiones de Rooibos, jengibre y otros ingredientes para los que disfrutan de una bebida diferente o que son poco amigos de la teína. 

 

Los accesorios de té también son esenciales para que podamos disfrutar las mejores cualidades de nuestra infusión preferida, por lo que en Teterum hemos hecho una selección por funcionalidad y diseño que podréis encontrar en su correspondiente sección.

 

Otras dos secciones completan la teashop de Teterum de forma permanente, pensadas para facilitar que encuentres los mejores productos y al mejor precio. La de ofertas recoge una selección de productos rotativa y que os permitirán probar nuevos sabores o comprar vuestro té favorito a precios sorprendentes y la de tés favoritos, donde encontraréis aquellos que están causando furor entre nuestros tealovers.

 

¿Te falta alguna? ¡claro! se trata de nuestras secciones rotativas, aquellas que recogerán una selección de productos que, por sus condiciones, resultan ideales para diferentes estaciones del año, fiestas o celebraciones.

 

Entre todas estas posibilidades, ¡estamos seguros de que encontrarás tus favoritos!

Subcategorías

  • Regalo

    San Valentín, Navidad o Reyes, cumpleaños y otras celebraciones, o porque simplemente quieres hacer un regalo a quien te importa. Hay situaciones que requieren de algo especial, de un detalle delicado y sencillo que deje un buen sabor de boca, ¡nunca mejor dicho! 

     

    Con una presentación que no pasa desapercibida y un contenido que enamora, cada Pack de Té de Teterum está adaptado para una ocasión diferente en la que regalar mucho más que té e infusiones con diferentes aromas. Salud y bienestar también van incluídos en nuestras bolsitas y todo ello empaquetado por nuestros artesanos con cariño, a los que podrás conocer en la sección de Té Solidario. 

     

    Regala con cada taza de este té momentos especiales, ya sean a solas o para compartir. ¿Aún tienes alguna duda? ¡pregúntanos!

  • Accesorios para el té

    No se puede hacer un buen trabajo sin las herramientas adecuadas, Como preparar el mejor té sin seguir las instrucciones o los accesorios apropiados, Si los tiempos de infusión, cantidades de té o el tipo de agua y su temperatura son factores clave para que el té no amargo o su sabor se distorsiona..

     

    En Teterum, sabemos que usar un filtro o infusor correcto que permita que las hojas de té se abran y oxigenen, una caldera capaz de mantener la temperatura correcta del agua durante el tiempo requerido o la copa o vaso ideal le permite obtener las mejores calidades de su té favorito Y también somos conscientes de que todo esto es mejor si, además de funcional, tiene un diseño cuidadoso, adaptado a diferentes estilos.

     

    En los accesorios de té puede encontrar una amplia selección de utensilios para sacar el máximo provecho de su té favorito y lo mejor, hay para todos los gustos!

  • Tipos de té

    Negro, verde, rojo, azul, blanco... más que una carta de té podría parecer una de colores. Algunos de ellos nos resultan más familiares, como el té verde, rojo, negro o blanco. Sin embargo está entrando con fuerza en el mercado europeo el té azul, o Oolong, del que se dice que está a mitad de camino entre el negro y el verde. Y también se empieza a hablar de té amarillo, que no tardará mucho en encontar un hueco en nuestros estantes.

     

    Pero, ¿a qué vienen todas estas variedades si vienen de la misma planta? Lo que realmente determina el color o categoría del té es la forma en que se trabaja y se procesa la hoja de la Camelia Sinensis. Además, dentro de cada una de estas tipologías nos encontramos con diferentes variedades y calidades, así como muchas mezclas (o blendings) de diferentes tipos de té, o de la misma variedad pero de plantaciones de diferente origen.

     

    ¿Quieres saber más acerca de cada uno de estos tipos? Encontrarás más información en cada una de las categorías correspondientes a cada tipo de té y en el magazine de Teterum.

  • Black Friday

    No hay mejor momento para llenar la estantería de té que en Black Friday. Un día en el que Teterum abre su tienda a todos aquellos tés que has querido comprar y que ahora son tuyos por 50% menos del precio original. ¡Aprovecha esta oportunidad! Tés verdes, tés rojos, tés azules, tés blancos, infusiones y rooibos.  Tés de todos los colores que arrancan una sonrisa con sus nombres llamativos “Bruja explosiva” para empezar las mañanas, “Navidad by Teterum” para disfrutar de la sobremesa navideña y “Armonía Nocturna” para quien quiera recordar aquellos viajes lejanos…

  • San Valentín

    San Valentín es un momento especial. Es aquel momento en el que queremos enamorar, dar cariño y que nos minen. Un espacio en el tiempo que nos hacer recordar las cosas importantes – el amor. Para San Valentín queremos sorprender, queremos arrancar esa sonrisa de lo más profundo y por eso regalamos cosas que importan, que ayudan, que mejoran y que apoyan a esa persona a la que tanto queremos. En Teterum creemos que el mejor regalo es aquel que por sí aporta salud y bienestar emocional – el té. Pero no cualquier té, aquel té que nos calma, que nos llena de calor y que nos lleva a encontrarnos con nosotros mismos. Ese es el regalo del año. ¡Un Pack de Té San Valentín! Descubre este pack y muchos otros entre nuestras sugerencias para San Valentín. 

  • Ofertas

    En Teterum estamos convencidos de que el té forma parte de una vida llena de salud y harmonía. Con cada taza puedes tener tu momento de traquilidad y bienestar que algunos días disfrutarás a solas y otros en compañía. Y como nuestra experiencia lo corrobora, estamos empeñados en ser más y más tealovers cada día, ¿cómo? Poníendotelo muy fácil para que encuentres tu té favorito. En esta sección de ofertas encontrarás una selección de productos en rotación para que pruebes y pruebes, disfrutes de todos los beneficios que el té puede aportarte y despiertes al tealover que llevas dentro

     

    Y, ¿cuales son los beneficios de ser tealover? Pues podemos empezar por el gran poder antioxidante que tiene el té, retrasando el envejecimiento celular y convirtiéndolo en la bebida de la juventud. También nos mantiene hidratados, cuida de nuestra salud dental controlando las bacterias que causan las caries y ayuda a nuestro sistema inmunológico. 

     

    Date una vuelta por las ofertas, conoce nuestros productos, pruébalos y ¡une-té al universo tealover!

  • Tés Favoritos

    Como ocurre con casi todo en la vida, los tés ganan fama y adeptos y los pierden con el paso del tiempo. Hay tés que pasan desapercibidos durante mucho tiempo sin que se les conceda mucha importancia y otros que según nacen son un éxito total. Sabor, aroma, aspecto, origen... son factores que tienen mucho que ver en esta montaña rusa de la fama de la milenaria bebida. Esto, y por supuesto las personas que lo disfrutan, que a lo largo de los años van evolucionando en gustos y preferencias ya que, igual que el té, nosotros no siempre somos los mismos a lo largo de nuestra vida.

     

    En Teterum hemos decidido juntar estas preferencias en esta selección de tés favoritos, para que encuentres facilmente los que en estos momentos están triunfando y dando que hablar entre nuestros tealovers. Té verde, negro, rojo, blanco, azul y rooibos, sabores florales, golosos o más ácidos. Diferentes variedades y sabores juntos en un listado para todos los gustos y que pudiendo carecer de sentido, tienen una cosa en común: están siendo un éxito total.

     

    ¡Date prisa porque vuelan de nuestras estanterías!

  • Pirámides de té

    Las pirámides de té son la combinación perfecta porque combinan lo gourmet del té con lo práctico. 

    práctico: bolsa biodegradable, la medida perfecta (no hay que pesar, no te queda amargo o muy fuerte por exeso de té, no pesa, fácil de transportar, práctico de infusionar

    gourmet: té en granel, ingredientes visibles, aroma apreciable, sabor apreciable

    La historia de la bolsita de té (la pirámide es una evolución mucho más mejorada. la bolsita es el "fanning" fanning es el último grado, el grado más bajo, de la planta del té, como la gramilla, la bolsita del super es esto. La pirámide es el té en hoja adaptado al formato de pirámide (las maquinas que crean las piramides no permiten una hoja grande e ingredientes de tamaño grande por eso una piramide y té en granel suelto no puede ser lo mismo porque requieren distintas cosas en caunto a formato. http://en.wikipedia.org/wiki/Tea_bag

  • Té frío

    Tenemos claro que lo sano tiene que ser sabroso y rico porque el placer de comer es parte de la salud. El té frío es por definición una bebida placentera y sana. Los tés fríos preparados en casa nos refrescan más y mejor que una bebida industrial demasiado endulzada y gasificada. ¿Sabes por qué? Porque a menudo la cantidad de moléculas de agua que tu cuerpo necesita para metabolizar esa cantidad de azúcar de las bebidas industriales, es superior a la cantidad de moléculas de agua que dichas bebidas nos aportan. Uno de los efectos negativos de esas bebidas es que al poco rato volvemos a tener más sed, son adictivas y consumes más. Por tanto, siempre es mejor un té frío preparado en casa, con cariño e imaginación. Preparando tú los tés fríos, cuidas de ti y de los tuyos a la vez que os refrescáis del calor veraniego y disfrutáis de sabores diferentes cada día. Es muy importante saber hidratarse, sobre todo en verano, con bebidas refrescantes, sabrosas y sanas.

    El té frío preparado en casa cumple con tres características fundamentales:
    sano, barato y a tu gusto

    SANO: Hemos profundizado sobre las propiedades beneficiosas del té en nuestro magazine, allí encontrarás un montón de razones inteligentes por las que tomar té.

          

    BARATO: Compara el precio de un litro de tu refresco industrial favorito con el precio de una bolsa de 50gr de té de calidad gourmet Teterum con la que puedes preparar de 18 a 25 tazas de té. No es barato, ¡es baratísimo!

          

    A TU GUSTO: Tu preparas el sabor de té que más te gusta y le puedes añadir el azúcar que quieras o frutas como lima, limón, fresas... Consiguiendo tu refresco único y favorito.

          

    Qué tés te recomendamos para tomar fríos

    Los mejores tés para tomar fríos son los que tienen un sabor refrescante incluso en caliente, como los tés con menta, los cítricos, los frutos rojos, el jengibre, etc. Además que tengan un sabor suave que no tengamos que endulzar demasiado (si es que lo queremos endulzar...) y para ello tendremos que vigilar bien los minutos que lo infusionamos, para que el sabor no amargue al dejarlo reposar demasiado tiempo. Por eso son ideales los tés verdes y blancos.

    Qué sabor de té frío recomendamos

    té helado con limónEn Teterum tenemos un catálogo de más de cien sabores, y te animamos a que encuentres tu mezcla ideal para tomar fría en nuestra boutique del té con auténtico compromiso social y medioambiental. Pero aún así te facilitamos la búsqueda con las siguientes recomendaciones:

          

          

          

          

          

    La selección Teterum

    Consejos y trucos para un té frío perfecto

    jarra de té frío para el veranoPrimerpo de todo sigue las instrucciones que vienen en la etiqueta Teterum en relación al tiempo de infusión y la cantidad de té. En general, como son tés delicados, no los infusionaremos a más de 80 grados ni más de tres minutos. Si vamos a preparar una jarra, pensad en poner unos tres gramos por cada 250ml. Y que sea una jarra que podamos poner en la nevera para enfriar.

          

          

          

          

    Dos trucos que seguramente sabías pero no habías caído

    EL CUBITO DE HIELO DE TÉ: Prepara tu cubitera con el té el que prefieras, así al añadir los hielos al té no lo estarás aguando. Sinó que estarás potenciando el sabor. Si además, a los cubitos les has añadido unos pétalos de rosa de nuestra tienda online de té, ¡estarás adornando tu té frío!

    Otra cosa a tener en cuenta es que cuando sacamos la jarra de la nevera en los días más calurosos del verano en poco tiempo ha perdido la frescura...

          

    EN VERANO NO TE OLVIDES DEL TERMO: Recuerda que los termos sirven tanto para conservar el calor como para conservar el frío... Así puedes llevarte tu té frío adónde quieras y disfrutarlo fresco durante horas.

    El té helado o ice tea, está considerado uno de los mejores refrescos saludables para combatir el calor. No hay nada más refrescante que beberse un té frío con frutas frescas y hielo. ¡Tenemos la selección campeona! En Teterum lanzamos una nueva sección de tés fríos y los incorporamos a nuestra carta habitual. Sabores muy suaves, para todos los paladares y aptos para toda la familia. Aquí encontrarás tés y packs de té con diferentes sabores de los que disfrutar durante toda la época estival y tener tu momento durante las tardes de calor veraniegas. Sabores de jengibre, sabores de regaliz y cacao…un té que, pese a ser preparado en frío, mantiene sus propiedades y sus aromas intactos. 

    ¿Pero cómo se prepara un té frío? Aquí te dejamos algunas recomendaciones. 

    Cómo preparar un té helado

    • Prepara la infusión como si fuera un té caliente. ¡Truco! Duplica la cantidad de té.

    • Deja enfriar a temperatura ambiente 15 min. Introdúcelo en la nevera 1-2 horas.

    • ¿Para presentarlo? Llena una copa balón con hielo. Añade fruta troceada.

    • Vierte la infusión en la copa sobre el hielo y la fruta. ¡Truco! Vierte la infusión a 20 cm de distancia para que libere sus aromas y oxigene plenamente. Deja maridar durante unos minutos y ¡disfruta! 
    • Una infusión puede estar 24-48 horas en la nevera.

    Disfruta de nuestra vídeo receta de té verde con lima al estilo mojito

  • Té Premium

    ¿Quieres comprar té premium?

    Te traemos Tés Premium seleccionados, provenientes de las mejores plantaciones que puedes encontrar en los países de producción tradicionales. Tenemos de todas las variedades y, dentro de ella, de distintos tipos. En nuestra selección de té Premium podrás encontrar: tés verdes, tés negros, tés rojos, tés blancos y tés azules. Disfruta del té más puro traído tan sólo de las cosechas de mayor calidad. Nuestros tés Premium han sido seleccionados por auténticos expertos en té. ¡No dejes pasar la ocasión de probarlos!

  • Amigo invisible

    ¿Buscas un regalo para el amigo invisible y no quieres gastarte mucho? Teterum te propone packs y accesorios de té a precios muy económicos para que quedes la mar de bien en estas fiestas navideñas. ¡Seguro que los sorprendes y les encanta!

  • Muestras de té

    ¿Y si no me gusta? En Teterum puedes comprar muestras en un packaging adorable que también te sirve de regalo o para llevar a la oficina, o para probar otro té del tipo que te gusta pero que no sabes si el sabor te gustará de igual manera. Con estas muestras té puedes hacer una idea del sabor del té y en otra ocación ¡comprar toda la bolsa de 50 gramos! Al llevar un filtro desechable dentro del sobre hace que lo puedas preparar en tu lugar de trabajo o estudio en cualquier momento. Además, es un detallito que puede complementar otro regalo o bien para el amigo invisible.

    Recuerda que puedes elegir entre diferentes variedades de té verde, té rojo, té negro, té azul, té blanco, rooibos e infusiones.

  • Tés ecológicos

    Un té ecológico se procesa y se envasa de tal forma, que se pueda mantener su origen ecológico en todos los pasos del proceso. En España se certifican a través de la certificación ecológica que concede la CRAE (Comisión Reguladora de Agricultura Ecológica) a través de un sello. 

    En Teterum le damos mucha importancia al origen del té, al proceso por el que pasa hasta llegar a tu mesa, y uno de los factores que nos preocupa, es la producción del té en el país de origen. Poder ofrecer tés ecológicos es para nosotros vital, e intentaremos continuamente añadir nuevos tés para que puedas seleccionar entre ellos. Aquí te presentamos la primera selección que queremos que pruebes. 

  • La vuelta al cole

    Es muy dura la vuelta al cole. Y da lo mismo los años que tengas. Cuando éramos críos, era dura, y ahora ¡también!

  • Halloween

    Los tés ideales para festejar Halloween. Una excelente selección de tés de nuestra collección de tés para Halloween. Hemos buscado los sabores más fabulosos para acompañar aquellas cenas, aquellos momentos de terror y risas. 

  • Té Matcha

    Historia

    Aunque el té matcha es una ancestral tradición japonesa, no te sorprendas si te decimos que su origen está en China. Este té verde en polvo nace durante la Dinastía Song, que gobernó China entre los años 960 y 1279.

    Eisai, un monje budista, fue el que llevó el matcha a Japón mientras se introducía el budismo zen en la isla de Japón. Curiosamente, la tradición del ritual de culto asociado al matcha fue desapareciendo de China, en cambio en Japón, la tradición arraigó y se conservó como ritual de culto en los templos. Con el tiempo, la bebida empezó a salir de los templos y empezó a ser consumida por las clases altas japonesas entre los siglos XIV y XVI.

    Hoy en día, aún siendo un té que, por las especificaciones de su producción, es más caro que la mayoría de tés, es un té verde consumido por todos, porque sus propiedades de sabor y para la salud son muy apreciadas. También su forma de preparación se ha ampliado, desde el tradicional y más clásico matcha elaborado a la manera del ritual del té japonés, hasta los más modernos smoothies. También es muy usado en repostería, para helados, trufas, mochis y otras delicias para acompañar el té llamadas wagashi.

    Cómo se produce el matcha

    La especial personalidad del té verde molido o matcha, empieza a crearse semanas antes de su recolección. Las plantas de té son cubiertas para que no les dé el sol, y acaban de crecer a la sombra. A causa de eso, su crecimiento es más lento, su color verde mucho más fuerte y brillante, y algo importante, es que aumenta su contenido en aminoacidos lo que provoca que su sabor sea ligeramente más dulce que el resto de tés verdes, más intenso pero menos amargo.

    Tras cosecharlas, las hojas se extienden en una supeficie para secarlas, desechando los tallos y las venas de las hojas, el resultado lo llaman tencha y sólo de este se obtiene el matcha. Se hace así para que al molerlo el polvo resultante sea muy fino, libre de fibrosidades. También se tiene máximo cuidado en que la temperatura sea baja, para asegurar su perfecta conservación.

    Una vez secas, se muelen en molinos con grandes ruedas de granito que giran muy lentamente, para evitar el sobrecalentamiento y conseguir el finísimo y sedoso polvo del té verde matcha.

    Un té verde matcha de calidad es fino y sedoso, de un verde muy intenso, olor dulzón y sabor denso y dulce.

    Las regiones japonesas productoras de té verde matcha son Uji y Nishio.

    Propiedades

    • Desestresante: Una de las cualidades del té matcha es la de mantenernos despiertos, a la vez que nos calma o, mejor dicho, nos desestresa. Su acción dura bastantes horas. A diferencia del café, no nos produce una elevación rápida del estado de vigilia para ir bajando su efecto paulatinamente. El matcha va manteniendo su efecto durante casi ocho horas de una manera lineal. Por lo que aconsejamos tomarlo sólo por las mañanas, o como muy tarde en la sobremesa de después de la comida. 

    • Vitamínico: El matcha contiene una alta cantidad de vitaminas A, C, E, B1 y B2 lo que lo convierte en una opción muy buena para toda dieta que quiera ser sana. 

    • Antioxidante: Su alto nivel de antioxidantes nos protege contra los efectos negativos de los redicales libres.

    • Antiinflamatorio: Se ha demostrado su efecto para prevenir la gastritis y también es poderoso para combatir las enfermedades inflamatorias y degenerativas. Es por ejemplo bueno para quienes sufren artrítis reumatoide.

    • Adecuado para diabéticos: Aunque su sabor es dulce, no contiene glucosa y su acción no eleva los niveles de insulina.

    • Para perder peso: Además también es el mejor aliado para perder peso debido a que acelera el metabolismo y ayuda a la quema de grasas, sobretodo si se toma justo antes de practicar deporte. Se usa mucho en dietas detox por su suave efecto laxante, regulando el transito intestinal.

    • Ayuda a las defensas: También está demeostrado su efecto beneficioso sobre el sistema inmunológico protegiéndonos de enfermedades e infecciones.

    • Calma: En calma y con energía. Eso es debido a sus aminoácidos, que regulan las ondas alfa con las que se comunican las neuronas. No las acelera, las mantiene activas. Ese efecto dura entre seis y ocho horas después del consumo de té matcha.

    • Generación de colágeno: Este té con flavonoides y vitamina C ayuda a la generación de colágeno de calidad. Mejora los tejidos como la piel, las uñas, el cabello... Si además de cuidar tu salud, quieres que tu piel brille, el té matcha será uno de tus mejores amigos.

    El té matcha es adecuado para deportistas

    té verde en polvo matcha preparado de forma tradicionalPara los que han de soportar diariamente largas jornadas de trabajo y deporte, o de estudios y trabajo, o incluso las tres actividades, trabajar, estudiar y hacer deporte. El té matcha es su bebida más recomendada. Porque te mantiene despierto pero calmado. Te aporta vitaminas y antioxidantes. Aumenta el metabolismo. Regula el transito intestinal. Protege contra enfermedades inflamatorias y degenerativas. Aumenta nuestras defensas... 

    ¿Qué más se le puede pedir a una bebida?

    Cómo comprar matcha en Teterum

    Sin duda la forma estrella de adquirirlo es con el Kit completo para té matcha para ti o para regalar. Pero una vez ya tienes los utensilios puedes comprar el Té verde en polvo matcha en bolsita de 10gr.

    El kit completo supone un ahorro del 28% muy interesante

    Kit de té Matcha incluye lo necesario para preparar diez tazas de matcha además de los tradicionales utensilios japoneses para su elaboración. Tanto la cuchara dosificadora como el batidor de té matcha son artesanales de bambú. Incluye también una carta con instrucciones de preparación y dos recetas.

    Compra accesorios para el té verde matcha y té molido japonés

    El té verde matcha es muy concentrado ya que al ser la hoja machacada y usada en polvo se aprovecha el 100% del té verde matcha. Es por esto que con sólo un gramo es suficiente para una taza de infusión. Este gramo es fácil de medir gracias a la cuchara especial, que sin ser una medida exacta, es útil para saber cuánta cantidad coger del sobrecito.

    La cuchara dosificadora y el batidor son dos elementos clásicos del ritual del té matcha. Pertenecen a esta costumbre japonesa milenaria y sin ellos la calidad del matcha final se resiente, son indispensables si quieres disfrutar de este elixir tal y como esta tradición japonesa diseñó. Son utensilios de fabricación artesanal y hechos en bambú. Deben guardarse en lugar seco y lavarse sólo con agua inmediatamente después de ser usados. ¡No te quedes sin ellos! Aprovecha poder comprarlos a un precio más ventajoso gracias a la adquisición de este kit.

    Además, hemos incluido una carta que describe cómo lo debes preparar el matcha y dos recetas fabulosas.

    El valor total de todo por separado es de 30,64€ pero con la compra de este kit te ahorras el 28%:

    ¿Prefieres comprar las partes sueltas? Si así lo prefieres encontrarás todos los elementos (excepto las instrucciones y las recetas) por separado en nuestra boutique del té: Té matcha 10 gramosBatidor de té matchaCuchara de té matcha; y si lo quieres para regalar con otros tés valora la opción de embellecer tu regalo con nuestra bolsa de regalo.

    Té verde en polvo matcha japonés

    El té verde matcha no se ha convertido porque sí en la bebida de moda. Estamos seguros de que es una tendencia que ha llegado desde Japón para quedarse con nosotros, ya que están demostradas sus propiedades sin olvidar que es una bebida de sabor delicioso y que puedes usar en repostería consiguiendo los más delicados resultados de sabor. El consumo de matcha es una tradición japonesa milenaria que ha venido a mejorar nuestros hábitos alimentarios y darnos más placer al paladar.

    Preparación tradicional del té verde matcha

    Necesitamos 

    1. Un bol de cerámica de unos 125ml,
    2. Té matcha (1gr por bol),
    3. Agua mineral.

    Elaboración

    1. Primero llenamos el bol con agua caliente para calentarlo. Cuando está caliente desechamos esa agua y lo secamos con un paño.

    2. Echamos en el bol el gramo de matcha, para medirlo podemos usar la espátula dosificadora de bambú tradicional.

    3. Vertemos el agua mineral suficiente a unos 90℃, es importante que no esté hirviendo.

    4. Después bátimos enérgicamente haciendo movimientos en forma de "W" con la batidora de bambú tradicional.

    El resultado debería ser una infusión de verde muy intenso con una delicada espuma acuosa por encima. Significa que el matcha se ha disuelto satisfactoriamente y ya podemos beberlo.

    Vídeo receta de Té Matcha

    A veces queremos un desayuno que nos active, que nos refresque y que en unos sorbos nos de la energía, vitaminas y antioxidantes necesarios para empezar el día con las pilas cargadas de positivismo. Además que sea placentero y rico porque comer bien es también disfrutar comiendo. Si eres una persona activa, deportista, trabajadora, que está estudiando a tope y que no para quieta la siguiente sugerencia te va a encantar. También te encantará si eres de los que por la mañana no tiene mucha hambre o casi nada y sólo le apetece beber, pero necesita una dosis energética importante para poder con todo. Te proponemos que complementes tus zumos con té verde en polvo matcha, una forma de enriquecer tu zumo para convertirlo en un desayuno muy potente, si además también le añades avena y chía, ya tienes ¡un desayuno completo en un sólo vaso!

    Zumo de frutas con avena, semillas de chía y té verde matcha: 

  • Té Chai

    TÉ CHAI

    Historia del té Chai

    El té chai es un té mezclado con especias que puede ser negro (es la mexcla más común), pero también puede hacerse con té verde. Aunque son muchas las especias que se añaden para crear el té chai hay algunas clásicas que debes conocer: tradicionalmente son el clavo, la canela, el cardamomo, la vainilla, el jengibre, el anís estrellado y la pimienta. Se endulza con miel, azúcar o ahora con sirope de ágave o estevia.

    El resultado es una bebida de sabor intenso y llena de matices al paladar y al olfato. También es muy energética. Además, el té chai se prepara con agua y leche. Debido a su fuerte personalidad, el té chai tolera ser combinado con leche entera u otras bebidas vegetales sean de soja, de avena, de almendras, de avellanas o de arroz.

    La forma tradicional de consumo es como bebida caliente. Pero como todo se adapta a los tiempos y gustos globales, actualmente encontraréis recetas de frappés, helados y batidos fríos.

    El té chai se creó en la India

    "Chai" significa "té" en hindi, que es el idioma originario de la India y uno de los oficiales en ese país junto con el inglés. Normalmente, a lo que nosotros llamamos té chai, en la India y Pakistán lo llaman Masala Chai, "masala" significa "mezcla". Masala se refiere a la mezcla de especias que se usa para el té. Chai es literalmente "té".

    Para hallar el origen del té chai nos remontamos a tradiciones curativas milenarias, el ayurveda. Fue y es una bebida usada en la medicina ayurvédica, junto a prácticas como el yoga, el masaje y la meditación. ¿Pero podemos considerar el té chai como una bebida medicinal? ¿Realmente cura? Las medicinas tradicionales asiáticas se basan predominantemente en la prevención. En hallar el equilibrio del cuerpo para evitar la enfermedad. Es por esto que el el té chai aprovecha todas las propiedades antioxidantes del té y le suma las propiedades de las especias que añade a la infusión. Esa combinación puede tener resultados muy variados y focalizados en un beneficio concreto.

    Debemos mencionar, que además, estas medicinas alternativas y tradicionales se basan por lo tanto en tener hábitos saludables. Hábitos pensados de forma personalizada para cada individuo. Con esto queremos decir que tomar un té chai con canela y jengibre para calmar la inflamación muscular o articular, por ejemplo, un solo día, no aportará gran cosa. En cambio, el consumo regular del té con especias pensado para unos beneficios concretos, nos ayudará mucho, pero no obrará milagros.

    Aún así, era una bebida poco consumida. Fueron los ingleses los que en el siglo XIX, con la intención de acabar con el monopolio chino del té, empezaron a exportar el té indio al Reino Unido. También fueron ellos los que potenciaron su consumo entre los mismos indios. En cada región de la India se prepara el masala chai con una mezcla de especias diferente, las más valoradas según la zona, o las más comunes dependiendo de la región.

    Propiedades

    Tomar té Chai te aporta muchos beneficios. A continuación te apuntamos algunos:

    • Estimulante cerebral: La suma de especias aromáticas y té negro potencia la capacidad de concentración y estado de alerta en el cerebro aún más que el té por sí solo. La presencia en el té del aminoácido L-teanina mejora la concentración. El alto nivel de teína del té negro lo hace ideal para despertarnos por la mañana.

    • Energizante: La teína junto a las especias hacen que el té Chai aporte una dosis extra de vitalidad y energía para pasar el día. No recomendamos su consumo pasado el mediodía.

    • Mejora la circulación sanguínea: Las catequinas y los flavonoides del té se suman al efecto potenciador de los antioxidantes de las especias ayudándote a cuidar el sistema cardiovascular.

    • Previene el envejecimiento: Esa potenciación de los antioxidantes también ayuda a prevenir los signos de la edad y el envejecimiento celular luchando contra los radicales libres.

    • Digestivo: Muchas de las especias que contiene la mezcla poseen efectos beneficiosos para la digestión e incluso llegan a utilizarse por separado para este fin. Calma el dolor de estómago y elimina los gases.

    • Mal aliento: Las especias aromáticas ayudan a combatir la halitosis. Actúan como antisépticos naturales ayudando a luchar contra las bacterias que producen el mal aliento.

    A grandes rasgos estos serían los efectos de tomar té chai regularmente. Vamos a ver las principales propiedades de sus especias más usadas de forma reducida:

    • Clavo: Analgésico y antiséptico, usado a menudo como antibiótico natural. Útil contra los gusanos intestinales. Es un buen aliado contra los problemas intestinales como los vómitos, la diarrea o las flatulencias.

    • Jengibre: Las propiedades del jengibre son muchas pero seleccionamos nombrar las siguientes. Potente digestivo que cuida la flora intestinal. Antibiótico natural. Antiinflamatorio. El jengibre es muy útil para evitar la sequedad de boca y la halitosis. Es un valioso aliado contra las enfermedades respiratorias. Muy usado para el dolor premenstrual y menstrual. Importante efecto contra la depresión porque estimula la segregación de endorfinas.

    • Nuez moscada: Contra la fiebre, baja la temperatura del cuerpo. Usada contra las cefaleas, la halitosis y el asma.

    • Cardamomo: Es tan digestiva como también estimula el apetito. Protector del sistema digestivo y contra las flatulencias y los retortijones.

    • Pimienta: Su propiedad más destacad es que contribuye de forma indispensable a la acción antioxidante de otras sustancias como el té o la cúrcuma. Regula el colesterol y ayuda a combatir la arteriosclerosis. Fluidifica la sangre. Es antioxidante.

    • Anís estrellado: Digestivo, antiflatulente y útil contra la diabetes. También es un excelente expectorante.

    • Canela: Muy buena para la salud intestinal y contra las enfermedades respiratorias. Usada para mejorar la circulación. Regula la menstruación.

    • Vainilla: Tranquilizante y analgésica, ayuda a bajar la fiebre.

    Las variedades de té Chai de Teterum

    En Teterum tenemos tres variedades de mezcla de té chai. Una clásica basada en el masala chai tradicional con té negro, otra también tradicional pero más rarar de encontrar con té verde, y la tercera variedad chai que hemos diseñado con rooibos, precisamente para que nadie se prive de disfrutar del placer y beneficios de esta bebida, el rooibos tiene muchos antioxidantes también pero carece de teína, por lo que es apto para niños o personas que no quiren o no pueden tomar excitantes.

    Estas tres variedades son: Té chai negro, Té chai verdeRooibos chai! Que podéis comprar en nuestra boutique del té online a granel o en forma de Combo Chai con los tres sabores. El combo además incluye un minibatidor para que tus chai latte resulten espumosos y sedosos tanto calientes como frappé. Con el combo de té chai con batidor disfrutas de los tres sabores según el momento y ¡es apto para toda la familia!

    • Té chai negro:
      El chai de té negro es el básico que no puede faltar en cualquier despensa. Aunque hay muchas recetas para la mezcla de especias llamada masala, en Teterum tenemos este como "chai by Teterum". Es nuestro chai de la casa. Sabroso. Aromático. Ideal para el desayuno. Ese té que con cada sorbo te da energía y te revitaliza. Es una mezcla potente e ideal para tomar con leche caliente o con leche y hielo. ¿Has pensado en hacer los cubitos de té chai para hacer tu chai latte frappé aún más intenso?


    té negro chai


    • Té chai verde: Todo el sabor de un té verde con los aromas de las especies clásicas del masala chai. Entre ellas el cardamomo, el jengibre, la pimienta y la canela. Una experiencia diferente sin renunciar a los matices y aromas del chai. Además, aprovecha todos los beneficios del té verde, una menor cantidad de teína y mucho más antioxidante. Este té es digestivo y revitalizante. Ideal por la mañana o antes de ir a entrenar si quieres tener energías y quemar grasas.

    té chai verde

    • Rooibos chai: Los que aman los sabores y aromas del masala chai apreciarán este rooibos, que no sólo es un compendio de matices en boca sinó que además lo puedes disfrutar a cualquier hora porque no contiene teína. A cualquier hora aunque lo prepares para un niño, sí, 0% teína. En cambio va bien cargado de antioxidantes tan ricos sea cual sea tu edad. Rooibos con naranja, azahar, pimienta rosa, jengibre, canela, anís estrellado, cardamomo y manzanilla romana. Este rooibos chai lo pueden tomar hasta las embarazadas.

    té chai rooibos

    Los puedes adquirir a granel por separado pero la opción del combo con batidor es la más demandada como regalo o para gozar de los sabores de forma más variada.

    tres sabores de té chai más un batidor

    Preparación de un Chai Latte

    El chai latte es una bebida que está de moda y las mejores cafeterías lo incorporan en sus cartas. La causa es su aroma especiado y su sabor intenso que nos transporta a un mundo de sensaciones. Estas sensaciones de calidez, que despiertan y dan energía a la vez que hacen sentir el cuerpo protegido. Además de sensaciones olfactivas y gustativas de equilibrio perfecto entre las especias y la leche. Porque el chai se suele tomar con leche, siguiendo la medicina ayurveda, se toma con leche de vaca. Pero sea esta leche de vaca o una bebida vegetal de soja, almendras, avellanas, avena o arroz, comprobarás que todas se complementan con los matices deliciosos del té chai latte.

    Para empezar, para hacer un buen chai latte, el té chai debe ser de buena calidad así como sus especias. El masala chai a granel de Teterum es de calidad alta y llega a tu casa bien tratado y conservado. Un té chai que casi es polvo en bolsita no se puede igualar a la calidad del granel.

    Tampoco recomendamos los preparados que vienen en polvo con la leche ya incorporada o en cápsulas. Puede que sean muy sabrosos porque están aromatizados pero algunos llevan muchos ingredientes que nada tienen que ver con un chai latte preparado por vosotros al momento, natural y sano, y desvirtúan el bonito y energético "ritual" del té chai.

    La receta para preparar té chai con leche

    Vais a necesitar:

    1. La mezcla de té con especias, o sea el masala chai o té chai.
    2. La leche o bebida vegetal con la que queráis cocinar el chai latte.
    3. Agua mineral.
    4. Un minibatidor o espumador de leche.
    5. Un colador de malla fina.

    Cantidades:

    Lo ideal es, para cada vaso de chai latte, 150ml de agua mineral con 125ml de leche o bebida vegetal cocinados con 3gr de té chai de vuestra elección. Lo podéis servir en un vaso grande de 300ml, para dejar espacio a la espuma. Si lo vais a servir en una taza o vaso de 250ml, guardar una relación parecida de leche y agua.

    3gr de té chai. Lo podéis pesar con una báscula de precisión, pero si no tenéis una, os será muy útil la cuchara medidora de Teterum. Su cantidad es apróximadamente de 2,5gr. Si la llenáis muy rebosante, ya tendréis los 3gr. Si en vez de usar el vaso de 300ml, utilizáis una taza de 250ml, con los 2,5gr de la cuchara rasa tendréis suficiente.

    Elaboración:

    1. Poner a calentar el agua en un cazo y cuando está a punto de hervir bajar el fuego (o la intensidad de la vitrocerámica o cocina de inducción) y echar el té chai. Dejar durante 3 minutos el té chai cocinándose en el agua, siempre vigilando que no llegue a hervir nunca. Si el agua empezara a hervir, apagarla de inmediato.

    2. Tras estos 3 minutos cerrar el fuego y tapar la cacerola. Dejaréis reposar durante 7 minutos.

    3. Mientras el masala chai reposa vamos a calentar la leche. Al igual que el agua, no debe hervir.

    4. Echar el masala chai en los vasos o tazas para el té chai latte colándolos con el colador para separar los ingredientes de la infusión.

    5. Echar la leche pero no toda, reservar un poco en el cazo para hacer espuma.

    6. Batir las infusiones con la leche que hemos añadido con el minibatidor de mano. Haciendo un movimiento de arriba a abajo en forma de "W".

    7. Batir la leche que hemos reservado inclinando el batidor para hacer espuma.

    8. Echar la espuma sobre los chai latte.

    9. Espolvorear para adornar con canela o nuez moscada según gustéis.

    Para disfrutar un té chai con leche frappé

    También puedes gozar de esta apetecible bebida fría. Simplemente entre los pasos 7 y 8 de las instrucciones anteriores, añade a los vasos cubitos de hielo y luego añades la espuma y decoras con canela o nuez moscada. Los cubitos de hielo los puedes haber hecho con chai para no perder sabor. O por ejemplo, haz los cubitos de hielo con agua que herviste con jengibre y adornada con pétalos de rosa de nuestra boutique del té. Darás un punto picante de sabor refrescante y adornarás el chai latte.

    Vídeoreceta de Té Chai con Hielo, Rosas y Nata batida

    Comer bien es también disfrutar comiendo, por eso te proponemos este té chai con unos hielos muy especiales y nata líquida batida (no montada), la ramita de canela le da un toque final perfecto. Decimos que los hielos son especiales porque unos los preparamos con chai con leche para no aguar el chai frappé, y otros los hacemos con pétalos de rosa para aromatizar y adornar. Mira nuestra vídeoreceta y cuéntanos que te parece este chai con hielo, rosas y nata batida. Además, recuerda que tenoms chai con rooibos, por lo que puedes prepararlo para niños sin problema.