Té Negro – ¿Qué es Ceilán?

Té Negro CeilánEn Estados Unidos, Inglaterra, Irlanda y Canadá el té negro es el más bebido. Es “negro” debido al proceso de manipulación después de sacar las hoyas de la planta. Se deja "oxidar" lo cual implica que se activa la enzima de las hojas y encabeza el proceso de la fermentación. El té negro es una base común para preparar un té frío en verano. Aquí os presentamos un té negro que pensamos os sirve para experimentar con té frío. Ya sabes, no lo dudes y ponte en marcha, dirígete a Teterum, escoge el té negro ceilán y manos a la obra. No te arrepentirás!

¿Algunas recetas de té frío o caliente con té negro que quisieras compartir? ¡En espera de tus experiencias!

Ceilán

Donde se cultiva: En Sri Lanka. Antiguamente llamado Ceylon. 

Cual es su gusto: exótico y aromático y un toque de cítrico. 

Cual es su color: Rojizo ámbar. 

Cuando se bebe: Con el desayuno o el té de la tarde. 

Como se prepara: 1 1/2 cucharita de este té negro por taza de té. Hervir agua a 95º. Dejar reposar 4 a 5 minutos. 

Curiosidades: Sri Lanka fue el primer país productor de té pero perdió su dominio por causas políticas que han causado una caída de producción y exportación últimamente.

Dicen nuestros lectores (RT a @Mariensuzuki): Qué es el té negro Ceilan

 

Dicen los expertos: "El nombre de “té de Ceilán” o “té de Sri Lanka” sigue siendo considerado como un signo de calidad y cuenta con prestigio en todo el mundo." (@infusionistas)

Recetas de té frío con Ceilán

Té frío de té negro Ceilán y menta (@teterum)
Té frío con Ceilán (@tebebo)
Té frío con Ceilán y frutas (@pepekitchen)

¿Algunas recetas de té frío o caliente que quisieras compartir? ¡En espera de tus experiencias!

3 Respuestas

  1. Infusionistas
    Gracias! Me gusta mucho este té y es excelente para beber frío. Les dejo un link con una excelente nota acerca de su aún muy precaria recolección http://blogs.elpais.com/mujeres/2012/01/manos-de-mujer-para-recolectar-el-te.html, para valorar el esfuerzo de estas mujeres en cada taza Saludos!
  2. Té frío de té negro y menta - Teterum.es
    […] que es un clásico de los tés fríos, pero hoy experimentaremos con uno de Sri Lanka que se llama Celián. Un té frío que nos quitará la sed, porque aquí en Barcelona estamos a […]
  3. Andres Akel
    Saludos cordiales La empresa CKH necesita importar <a href="http://www.teterum.es/te-negro">té Negro</a> y queríamos conocer las condiciones para la entrega en España Madrid gracias www.ckh.es WhatsApp 0034696738622 Andres Akel Director gerente
    • Patricia Polvora
      ¡Hola! no somos muy expertos en temas de importación. Espero que hayáis encontrado respuesta en otros proveedores que tengan más conocimientos. un abrazo

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